ヴィエノワ(オレンジバタークリーム)

f:id:mkonohazuku:20170621104745j:plain

自家製酵母のパン生地で

ヴィエノワを焼いた。

ヴィエノワとは「ウィーン風のパン」

という意味だとか。。。

細かいカットが特徴。

 

f:id:mkonohazuku:20170621104849j:plain

今回はオレンジピール入りの

バタークリームをサンドした。

自家製酵母のもっちりした生地に

しっかりとしたバタークリームが

良く合う。美味しい(*^-^*)

 

mkonohazuku.hatenablog.com