読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ごぼうとササミのエピ

f:id:mkonohazuku:20161020173232j:plain

フランス生地に火を通したごぼうの千切りとササミ、チーズ、白ごま、マヨネーズを巻き込んで、麦の穂みたいに成型してみた。

焼成前に振りかけたブラックペッパーが味の引き締め役。