自家製酵母のフルーツベーグル

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自家製酵母で仕込んだベーグルのプレーン生地。今回はクリームチーズ、プルーン、アプリコット、アーモンドを巻き込んで仕上げてみた。

しっとり生地とフルーツの甘酸っぱさが絶妙に美味しい◎