パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

2018-06-11から1日間の記事一覧

プレッツェルベーグルと警戒するぴい子さん

製菓材料店のレシピを見て作ってみた プレッツェルべーグル。 SNSで人気らしい(*^-^*) 重曹をたっぷり入れたお湯で茹でてから 焼成するので焼き色が濃くて綺麗。 パン生地の味もしっかり、 噛み応えもあって美味しいパン 気に入った(*^-^*) **警戒する…