甘酒酵母で作る健康パン。 今回は大きく焼き上げるパンに挑戦した。 中に入れたのは糸昆布とクルミ、 チーズと白ごま。 パン生地は減塩。 糸昆布の粘りの効果で仕上がりしっとり… でも昆布の分量を多くし過ぎると べたついた食感になる。 前回昆布を入れすぎ…