パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

2018-04-01から1日間の記事一覧

スティックリュスティック(バジル&パルメザン)

イースト利用、フランスパン生地で スティック型のリュスティックを焼いた。 生地の表面にはパルメザンチーズと バジルをたっぷり付けてある。 しっとりもっちり、美味しいパン。 **ふわふわぴい子さん** 身体をぶるぶる~っと奮わせて 羽に空気を抱き込…