最近ハマっている甘酒酵母の パン生地を型に入れて焼いてみた。 型の割に粉の分量多めのレシピ。 ずっしりとしているけれど しっとり、もちもち。 本当に美味しい。 酵母おこしに使った甘酒は もち米と麹で作った自家製のもの。 もち米の威力を感じる一品(笑…