自家製甘酒を使って酵母を起こして パンを焼いた。 甘酒の材料はもち米と米麹。 パン生地を捏ねている最中も 美味しい予感満載(笑) 予想通り、もっちり美味しいパン焼けた。 **甘酒酵母** 麹ともち米の粒々が浮かんだ甘酒酵母。 パン作りが益々楽しくな…
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