パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

2016-10-13から1日間の記事一覧

ベーコンとオリーブのエピ

自家製酵母のフランス生地でエピを焼いた。 「エピ」とはフランス語で「麦の穂」だそう。 パン生地でベーコン、オリーブ、チーズを巻いて、麦の穂みたいに成型して焼いてみた。好みの味(o^^o)