パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

2016-08-06から1日間の記事一覧

クラウドブレッド

クラウドブレッドという、グルテンフリーのパンを焼いてみた。今回の材料は卵とクリームチーズ。小麦粉は使わない。泡立てた卵がシュワシュワっと不思議な食感。色々に楽しめそうな生地。