パンとフクロウ*自家製天然酵母*

作ったパンの記録 と フクロウぴい子(アフリカオオコノハズク,オス)との生活を綴っています。

迷子のワンちゃんと甘酒酵母で2種類のパン

***迷子のワンちゃん捜索のお願い***

sakurapaddybird.hatenablog.com

ブログでお世話になっている

ぴぴ王女の執事 (id:sakurapaddybird)さん

ご親戚のワンちゃん、ふうた君が

行方不明になっているそうです。

場所は愛知県稲沢市とのこと。

付近にお住いで迷子のワンちゃんを

見かけた方は是非ご連絡をお願いします。

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甘酒酵母を使って2種類のパンを焼いた。

 

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黒豆あんぱん。

自家製の白あんと自家製の黒豆を

包み込んで平焼きにしたしっとりあんぱん。

 

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プチパン

甘酒酵母の味と香りが楽しめるシンプルなパン。

 

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ほんのり甘い甘酒酵母のパンが焼けた。

 

mkonohazuku.hatenablog.com

 

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ココアブレッド2種

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ココアをたっぷり練りこんだ

自家製酵母のパン生地で

ココアブレッドを2種類焼いた。

 

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ココアスティック 。

細長く成形して間にガナッシュ

挟んである。ガナッシュがとろ~り

美味しいパンになった。

 

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ココアブレッド。

ミニパウンド型を使って焼いた。

チョコチップ、オレンジピール

胡桃を巻き込んで焼いてある。

焼型はミニパウンド型。

どちらもそれぞれに美味しい♪

 

**羽を乾かすぴい子さん**

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水浴びの後、軽~くドライヤーで

羽を乾かした後、ぼんやりしている様子。

気持ちが良かったのかなぁ♡

ぴい子さんはアフリカオオコノハズク

(小型フクロウ)の男の子。

 

 

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甘酒酵母のミニブレッド

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最近ハマっている甘酒酵母

パン生地を型に入れて焼いてみた。

 

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型の割に粉の分量多めのレシピ。

ずっしりとしているけれど

しっとり、もちもち。

本当に美味しい。

 

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酵母おこしに使った甘酒は

もち米と麹で作った自家製のもの。

もち米の威力を感じる一品(笑)

 

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ポテトブレッド(カマンベール&コンビーフ)

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自家製酵母、ポテトを練りこんだ

パン生地で、総菜パンを焼いた。

 

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生地の中にはコンビーフ

カマンベールチーズ、長葱。

 

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トッピングにはシュレッドチーズ。

もちろん☆美味しい(*^-^*)

 

*パン教室(イースト冷蔵発酵法コース)*

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定番のあんぱんとチーズパン。

お上手な生徒さん。綺麗に焼けました♪

 

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かぼちゃパン(ホワイトチョコ餡サンド)

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 自家製酵母のかぼちゃパン生地で

2種類のパンを焼いた。

 

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一つは型に入れて焼いたミニブレッド。

 

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もう一つはタイトルにあるように

丸パンにカットを入れて、

ホワイトチョコとレーズン入りの

白あんをサンドしたもの。

和洋折衷な感じが美味しいパン。

 

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アフコノぴい子、ぴい子さんのウインク☆とか。。。

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 id:tatsumo77さんの

美しいフクロウ画像に刺激されて

ぴい子さんのウインク画像を狙ってみた。

大分ブレていますが(;^_^A

ウインクみたいな画像は

id:tatsumo77さんの真似(笑)

 

tatsumo77.hatenablog.com

id:tatsumo77さんの写真は

フクロウに限らず

いつも本当に美しいものばかり。

写真に詳しい方はもちろん、

そうではない方にも写真の素晴らしさが

伝わってくる素敵なブログです。

 

**のび~る☆ぴい子さん**

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のび~~ってよくやってる動作。

お目目が三角ですね♪

 

**鳥の仲間**

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まるで鳥、という気がする画像。

鳥だけど。。。

 

**細四角いぴい子さん**

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お部屋にパパが急に入ってきたので

びっくりしているぴい子さん。

 

**おなかにチュ♡**

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ママにおなかチュッチュ♡されて

お目目が丸くなったぴい子さん。

ぴい子さんはアフリカオオコノハズク

男の子♡

 

今回はぴい子さんの色んな画像を

集めてみました(*^_^*)

 

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ブール2種と面白顔のぴい子さん

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イースト利用のフランス生地を

丸く成形した「ブール」を焼いた。

 

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1つはプレーンなもの。

もう一つにはチーズを入れて。

 

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しっとりとした食感と

粉の風味が美味しいパン。

 

**つるっとぴい子さん**

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顔を小さく「つるっ」とさせて

おすまし顔のぴい子さん。

よくやってる面白顔。

 

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こちらは顔がふんわりしてるバージョン。

画像だと、違いが分かりづらいかもしれませんね。

ぴい子さんはアフリカオオコノハズクの男の子。

 

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